关于轻度食物中毒的赔偿标准，这并非由单一法律条文明确规定，而是依据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国食品安全法》以及《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》等多个法律法规和司法解释，结合实际情况来综合判定。
一般来说，轻度食物中毒的赔偿会涵盖以下几个主要方面：
医疗费：这是因食物中毒治疗所引发的疾病、损伤等而支付的各项医疗费用。具体金额会根据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明来确定。如果后续还需要治疗，那么后续治疗费可待实际发生后另行起诉，但必然发生的费用也可以与已发生的医疗费一并赔偿。
误工费：如果因食物中毒导致无法工作，从而减少收入，那么可以要求赔偿误工费。有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，则参照最近三年的平均收入或当地相同行业上一年度职工的平均工资来计算。
护理费：如果因食物中毒导致生活不能自理，需要他人护理，那么支出的护理费用也可以要求赔偿。护理人员有收入的，参照误工费的标准计算；无收入或雇佣护工的，则参照当地护工的劳务报酬标准来计算。护理的期限会一直持续到受害人恢复生活自理能力为止。
除了上述三项主要的赔偿费用外，根据实际情况，还可能包括交通费（因就医或转院治疗发生的费用）、住院伙食补助费（住院治疗期间弥补身体消耗产生的伙食费用）、营养费（辅助治疗或康复购买的营养品费用）等。
如果食物中毒导致了残疾或死亡等严重后果，那么还会涉及到残疾赔偿金、死亡赔偿金以及精神损害抚慰金等特殊赔偿项目。这些赔偿项目的计算标准会更加复杂，需要考虑多种因素。
总的来说，轻度食物中毒的赔偿标准是一个综合考量多个因素和法律规定的结果。建议受害人在遭遇食物中毒后，及时保留相关证据（如医院诊断证明、病历、检验报告以及能证明食品来源的购物小票、发票等），并咨询专业律师以了解自己的权益和赔偿项目，以便更准确地评估自己的权益并争取合理赔偿。