自来水收的垃圾费一般不可以抵扣物业费。下面我将从法律角度和实际操作角度为您详细解释这一结论。

法律角度

1. 费用性质不同：

   • 自来水收的垃圾费通常是由水务部门或相关机构根据垃圾处理费用标准收取的，用于垃圾处理和环保事业。
   • 物业费则是由物业管理公司根据物业服务合同向业主或物业使用人收取的，用于提供物业服务，如保安、保洁、绿化、维修等。

2. 法律依据不同：

   • 垃圾费的收取通常依据的是环保法规或相关政策。
   • 物业费的收取则依据的是物业服务合同及相关的物业管理法规。

3. 抵扣原则：

   • 在法律上，不同性质的费用一般不能相互抵扣，除非有明确的法律规定或合同约定。
   • 自来水收的垃圾费与物业费属于不同性质的费用，且没有明确的法律规定或合同约定允许它们相互抵扣。

实际操作角度

1. 费用管理：

   • 垃圾费通常由水务部门或相关机构直接收取并管理，与物业管理公司无关。
   • 物业费则由物业管理公司收取并用于提供物业服务，两者在财务管理上是分开的。

2. 抵扣操作：

   • 在实际操作中，物业管理公司不会将自来水收的垃圾费作为物业费的一部分进行抵扣。
   • 业主或物业使用人需要分别缴纳这两种费用，不能相互替代或抵扣。

综上所述，自来水收的垃圾费与物业费属于不同性质的费用，且没有明确的法律规定或合同约定允许它们相互抵扣。因此，自来水收的垃圾费一般不可以抵扣物业费。如果您对物业费或垃圾费有任何疑问或争议，建议您及时与物业管理公司或相关机构进行沟通协商，以寻求合理的解决方案。