小学生开电动车，交警是会抓捕的。下面我详细为你解释一下：

首先，从法律和安全的角度来看，小学生由于身心发育尚未成熟，不具备安全驾驶电动车的条件。电动车虽然便捷，但行驶速度较快，需要一定的驾驶技能和应对突发情况的能力。小学生在这方面难以满足要求，因此驾驶电动车存在极大的安全隐患。

其次，交警作为道路交通安全的维护者，有责任对道路上的交通违法行为进行查处。如果发现小学生驾驶电动车，交警会依据相关交通法规进行处理，以保障道路交通安全和小学生的人身安全。这不仅是对小学生个人的保护，也是对整个社会公共安全的负责。

最后，对于小学生的监护人来说，也有责任履行好对未成年人的监护责任。监护人应当加强对小学生的安全教育和监管，防止此类危险行为的发生。如果小学生因驾驶电动车发生交通事故，其监护人可能还需要承担相应的法律责任。

综上所述，小学生开电动车是违法的，也是不安全的。交警会依法进行抓捕，以保障道路交通安全和未成年人的身心健康。同时，我也希望家长们能够加强对孩子的安全教育和监管，共同营造一个安全、和谐的道路交通环境。如果你还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。