摩托车出交通事故肇事逃逸撞到人，受害者一个人能到法院起诉。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，受害者或其家属作为民事权益受到侵害的一方，有权利向法院提起诉讼，以维护自身的合法权益。
   • 摩托车肇事逃逸行为违法，若构成刑事犯罪，如导致人员重伤、死亡且责任重大，检察院会提起公诉追究其刑事责任。同时，受害者也有权发起民事诉讼，要求逃逸者赔偿医疗费、误工费等费用。

2. 起诉流程：

   • 受害者需要及时报警，并配合交警的调查，收集现场照片、监控录像、证人证言等证据，以证明肇事逃逸的事实。
   • 在收集到足够的证据后，受害者可以向法院提起民事诉讼，要求逃逸者承担相应的赔偿责任。
   • 法院会根据受害者提供的证据和法律规定，对案件进行审理，并作出相应的判决。

3. 注意事项：

   • 受害者应尽可能保留所有与事故相关的证据，包括医疗记录、费用清单、收入证明等，以便在诉讼中证明自己的损失。
   • 若肇事者逃逸后无法找到，受害者仍可以向法院起诉，并要求法院进行公告送达等法律程序，以维护自己的合法权益。

综上所述，摩托车出交通事故肇事逃逸撞到人后，受害者一个人是有权到法院起诉的。在起诉过程中，受害者需要收集足够的证据来证明自己的损失和肇事逃逸的事实，并依法向法院提起诉讼。若你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。