关于建设工程总承包和分包的规定，我可以从以下几个方面为您详细阐述：
一、建设工程总承包的规定
建设工程总承包，通常称为EPC（Engineering, Procurement, Construction）或DBB（Design-Bid-Build）模式，是指一家承包商或联合体受业主委托，负责整个建设工程的设计、采购、施工等全过程或若干阶段的综合性承包。总承包商对工程的质量、安全、工期、造价全面负责。
二、建设工程分包的规定
定义与类型：
- 建设工程分包是指工程承包单位将其所承包的建设工程中的部分工程发包给具有相应资质条件的分包单位完成的活动。主要分为专业分包和劳务分包两种类型。
合法性与资质要求：
- 分包单位必须依法取得相应等级的资质证书，并在其资质等级许可的范围内承揽工程。
- 禁止承包人将工程分包给不具备相应资质条件的单位，也禁止分包单位将其承包的工程再分包。
- 建设工程主体结构的施工必须由承包人自行完成，不得分包。
合同关系与同意要求：
- 承包人与分包人之间应订立分包合同，明确双方的权利和义务。
- 分包工程需在总承包合同中明确约定可分包的内容，或经建设单位书面同意。
责任承担：
- 分包单位就其完成的工作成果与总承包单位向发包人承担连带责任。
- 如因分包导致工程质量问题或安全事故，相关责任方需承担相应的法律责任。
三、实际操作建议
在实际操作中，建议工程承包单位和分包单位严格遵守相关法律法规和规定，确保分包活动的合法性、规范性和安全性。具体建议如下：
- 在分包前，应仔细审查分包单位的资质和信誉，确保其具备相应的专业承包资质等级和良好的市场口碑。
- 签订详细的分包合同，明确双方的责任和义务，包括工程质量、安全、进度、价款支付等方面的约定。
- 积极配合建设行政主管部门的监督管理，及时报告和解决分包过程中出现的问题。
- 加强总承包单位对分包单位的管理和监督，确保分包工程的质量和进度符合整个工程的要求。
综上所述，建设工程总承包和分包都有明确的规定和要求。在实际操作中，应严格遵守相关法律法规和规定，确保工程的顺利进行和质量的安全可靠。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。