在民间借贷中，如果双方未约定逾期罚息，出借人依然有权依法主张逾期利息。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据
根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》（2020第二次修正）的相关规定，对于未约定逾期利息的情况，法律有明确的处理原则：
既未约定借期内利率，也未约定逾期利率：
- 出借人可以主张借款人自逾期还款之日起参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算的利息承担逾期还款违约责任。
约定了借期内利率但未约定逾期利率：
- 出借人有权要求借款人自逾期还款之日起按照借期内利率支付资金占用期间利息。
二、处理方式
协商：
- 在处理逾期利息问题时，出借人首先可与借款人进行协商，尝试达成一致意见。通过友好的沟通，双方可以就逾期利息的数额、支付方式等条款进行协商，并签订书面的补充协议。
诉讼或仲裁：
- 若协商无果，出借人可以通过诉讼或仲裁途径来维护自己的权益。在提起诉讼或申请仲裁时，出借人需要提供充分的证据来证明借款事实及逾期情况，如借款合同、转账记录、催款通知等。
- 法院或仲裁机构将根据法律规定和证据情况，对逾期利息进行裁决。
三、注意事项
保留证据：
- 出借人必须妥善保管所有能证明借贷关系存在、借款交付以及逾期未还款情况的证据。这是维权的基础，也是法院或仲裁机构裁决的重要依据。
及时维权：
- 出借人应注意诉讼时效问题，一般为三年，从约定的还款期限届满之日起计算。如果超过了诉讼时效，借款人的抗辩权可能得到法院的支持，出借人的权益将难以保障。
合理主张：
- 在主张逾期利息时，出借人应遵守法律法规，不得提出过高或不合理的利息要求。逾期利息的数额应符合法律规定和公平原则，以确保主张的合法性与合理性。
综上所述，即使民间借贷中未约定逾期罚息，出借人也完全有法律依据来主张自己的权益。关键在于保留好证据、及时采取合适的行动，并遵循法律与公平原则进行合理主张。