结论前置：工程验收合格且已过质保期后，依然可以提出质量鉴定，但实践中的可行性和必要性需根据具体情况谨慎评估。

详细分析

1. 质保期的意义与过期后的变化：

   • 质保期是卖家或承包商对工程质量进行保证并承诺承担相应责任的一段期限。在此期间内，若工程出现质量问题，买家通常有权要求维修、整改或赔偿等。
   • 质保期过期后，买家不再享有直接的维修或整改权利，但这并不完全排除卖家或承包商对工程质量问题的责任。

2. 超过质保期后质量鉴定的可行性与困难：

   • 从技术层面看，即使超过质保期，依然可以通过专业的检测方法和技术手段对工程进行质量鉴定。
   • 实践中的困难在于，质保期后工程可能因使用、自然损耗、维护不当等因素导致难以准确界定初始交付时的质量问题。此外，多次维修、改造或环境变化都可能干扰鉴定结果。

3. 法律规定与责任认定：

   • 我国法律并未明确禁止超过质保期后的质量鉴定申请。相关法律法规主要规定质保期内的权利义务，但不影响对质保期后质量问题的探究和追责。
   • 若质量问题在质保期内已存在但未被发现，卖家或承包商可能仍需承担一定责任。若质量问题是在质保期后因其他因素导致，责任划分则较为复杂，需根据具体情况判断各方过错。

4. 合同约定的重要性：

   • 合同中对于超过质保期后的质量鉴定及责任承担有明确约定的，应按照约定执行。
   • 若合同无相关约定，双方可协商补充。协商不成时，法院会根据公平原则、诚实信用原则及案件具体情况判定是否支持质量鉴定申请，并确定责任归属。

5. 实际操作要点：

   • 决定申请质量鉴定前，应充分评估鉴定的必要性和可行性，并考虑费用和时间成本。
   • 选择具备资质、信誉良好、经验丰富的鉴定机构进行鉴定，以确保鉴定结果的专业性和法律效力。
   • 妥善保存与工程质量问题有关的各类证据，如原始资料、施工记录、维修记录、质量检验报告等，以证明质量问题的存在、产生时间及各方责任。

综上所述

工程验收合格且已过质保期后，虽然可以提出质量鉴定，但应谨慎评估鉴定的必要性和可行性。在决定前，应充分考虑法律规定、合同约定、实际情况及成本效益等因素，并妥善保存相关证据以维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。