承揽合同与服务合同的区别主要在于合同目的、工作独立性、风险承担及合同标的的特定性等方面。下面我将详细解释这些区别，并辅以例子帮助理解。

1. 合同目的侧重点不同：

   • 承揽合同：关注工作成果的交付，定作人重视的是最终的工作成果。例如，你与一家装修公司签订承揽合同，要求他们为你装修房屋，你关注的是装修后的房屋效果。
   • 服务合同：注重服务提供的过程本身，服务接受方更看重服务的质量和过程。例如，你聘请一名家政服务人员来打扫房间，你关注的是打扫的过程和结果是否干净。

2. 工作独立性和自主性程度不同：

   • 承揽合同：承揽人在工作过程中享有较大的独立性和自主性。继续以装修为例，装修公司会根据自己的专业知识和经验来安排施工，你通常不会过多干预。
   • 服务合同：服务提供方的工作往往受到服务接受方较多的监督和指导。比如家政服务人员打扫房间时，你可能会指出哪些区域需要重点清洁。

3. 风险承担不同：

   • 承揽合同：工作成果交付前毁损、灭失的风险一般由承揽人承担。如果装修过程中发生意外导致房屋损坏，装修公司需要承担责任。
   • 服务合同：风险承担通常根据具体情况由双方协商确定。家政服务人员在打扫过程中如果损坏了你的物品，责任承担需要双方根据合同约定来确定。

4. 合同标的的特定性不同：

   • 承揽合同：标的通常具有特定性，是根据定作人的特定要求而完成的工作成果。装修合同中的房屋装修效果就是特定的。
   • 服务合同：标的虽然也可能个性化，但相对来说特定性较弱。家政服务虽然可以根据你的需求定制，但服务本身具有一定的标准化成分。

5. 完成方式不同：

   • 承揽合同：承揽人通常需要独立完成工作，不受定作人的具体指挥。装修公司会自行组织施工队伍完成装修任务。
   • 服务合同：服务提供者可能需要在委托人的指导或监督下提供服务。家政服务人员可能会根据你的要求调整打扫方式或顺序。

综上所述，承揽合同和服务合同在多个方面存在显著差异。在签订合同时，双方应明确合同类型，以确保各自的权利义务得到妥善安排和履行。如果你在实际操作中遇到类似问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。