针对“诈骗犯不招供怎么办”的问题，以下是一个清晰、详细且有深度的解答：
首先，要明确的是，即使诈骗犯不招供，司法机关也能依靠其他证据来定案。在刑事案件中，证据是定罪量刑的关键，而口供只是其中的一种证据形式。法律明确规定，对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。
那么，当诈骗犯不招供时，司法机关会如何收集和运用其他证据呢？
物证：作案工具、赃款赃物等能直接证明犯罪行为的存在。例如，诈骗使用的电脑、骗来的财物等，都是重要的物证。
书证：合同、票据等书面材料也能成为有力证据。这些书证能清晰展现诈骗的细节和过程，帮助司法机关了解案件的具体情况。
证人证言：如果有证人目睹了诈骗过程或者了解相关情况，他们的证言能进一步完善证据链条。证人的陈述可以提供关于诈骗行为的直接或间接证据。
视听资料：监控录像等视听资料能直观地呈现犯罪事实。这些资料可以记录案发时的具体情况，包括诈骗犯的行为、受害人的反应等。
只要这些不同类型的证据能形成一个完整且相互印证的体系，达到事实清楚、证据确实充分的标准，即便诈骗犯不招供，司法机关也可以对其定罪量刑。
此外，诈骗罪的量刑是根据诈骗数额、犯罪情节等因素来决定的。如果诈骗数额较大，可能会处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；如果数额巨大或者有其他严重情节，可能会处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；如果数额特别巨大或者有其他特别严重情节，可能会处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
综上所述，即使诈骗犯不招供，只要司法机关能够收集到足够的其他证据来形成完整的证据链条，仍然可以对其定罪量刑。因此，不招供并不能逃避法律制裁，最终仍会根据证据和法律规定来量刑。