养老院的安全问题主要由养老院负责。养老院作为为老年人提供服务的机构，承担着全面的安全保障义务，这包括环境安全、人身安全、食品安全及应急处理等多个方面。以下是对这一结论的详细阐述：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，服务场所的经营者、管理者未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应承担侵权责任。
- 《养老机构管理办法》也要求养老机构建立健全各项规章制度，包括安全、消防等，并安装视频监控设施。
具体责任：
- 环境安全：养老院需确保设施设备安全，如建筑与场地应符合国家消防技术标准，具备疏散通道和安全出口；设施设备需定期维护检查；场地应平整防滑等。同时，居住环境也需安全，如房间通风良好、采光适宜，卫生间、浴室安装扶手、防滑垫等。
- 人身安全：养老院应制定科学护理计划，提供个性化护理服务，并确保护理人员具备专业资质。此外，还需建立健全监督机制，预防并制止虐待或忽视行为。
- 食品安全：养老院应严格把控食品采购渠道，确保食品安全，并规范食品加工与制作过程，提供营养均衡、卫生可口的饭菜。
- 应急处理：养老院需制定应急预案，如火灾、地震、突发疾病等紧急情况的应对措施，并定期组织演练，提高应急反应能力。在老人发生意外或突发疾病时，及时联系医疗机构救治，并通知老人家属或监护人。
法律责任：
- 若养老院未尽安全保障义务直接导致老人受伤，应承担侵权责任，赔偿相关损失。
- 若因第三人行为造成老人损害，养老院若未尽安全保障义务，也应承担相应补充责任，并可向第三人追偿。
综上所述，养老院作为为老年人提供服务的机构，在安全保障方面承担着重大责任。若养老院未能充分履行这些义务，导致老人受到伤害，将依法承担相应的法律责任。如果您或您的家人在养老院遇到安全问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。