送外卖签合同时，需要注意以下几个关键方面来确保自身权益和履行相应的责任：

一、合同主体与资质审核

1. 确认合同主体：确保与你签订合同的对方是合法的企业或个人，具有从事外卖配送业务的资质。
2. 资质审核：查看对方的营业执照、经营许可证等相关证件，确保其经营合法。

二、合同内容与条款

1. 服务范围与标准：明确配送的服务范围、配送时间、配送标准等，确保双方对服务内容有清晰的认识。
2. 报酬与结算方式：详细约定报酬的计算方式、结算周期、支付方式等，避免后续产生纠纷。
3. 保险与安全：确认合同中是否包含意外伤害保险、交通安全责任等条款，确保配送过程中的安全保障。
4. 封签使用：如所在地有外卖封签使用要求（如山东、广州等地），应在合同中明确封签的使用、检查、责任等条款。例如，配送人员在接收餐饮外卖食品时，应检查外卖封签的完整性，对封签已被破坏或封签不完整的餐饮外卖食品，有权拒绝接收，并在配送过程中保持封签的完整性。

三、违约责任与争议解决

1. 违约责任：明确双方在违反合同条款时应承担的责任，包括赔偿方式、违约金的计算等。
2. 争议解决：约定争议解决的方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等，并确定相应的管辖法院或仲裁机构。

四、其他注意事项

1. 合同期限：明确合同的起止时间，以及续签或终止合同的条件。
2. 保密条款：如涉及商业秘密或客户隐私，应在合同中约定保密条款，确保信息安全。
3. 培训与教育：确认合同中是否包含关于配送规范、食品安全知识等方面的培训与教育条款，以提升配送人员的专业素养和服务质量。

在签订合同时，务必仔细阅读合同条款，确保自身权益得到充分保障。如有不明确或疑问之处，应及时与对方沟通并寻求专业法律意见。