房建总承包二级不能承包消防工程。

在建筑行业中，总承包资质和消防设施工程专业承包资质是两个不同的概念。总承包资质主要用于承揽建筑行业中的各种施工项目，但它并不包含消防资质。消防工程由于其专业性和特殊性，需要单独的专业承包资质，即消防设施工程专业承包资质。

根据相关规定，拥有了施工总承包资质的建筑公司无法承揽消防类工程，除非该公司同时持有二级或二级以上的消防资质。因此，如果一家建筑公司只有房建总承包二级资质，而没有消防设施工程专业承包资质，那么它是不能承包消防工程的。

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