小时工离职后，工资的发放时间通常是在离职手续办理完毕后的当日或按照用人单位明确的工资支付日期进行。若双方有特殊约定，应按照约定执行。具体来说：

1. 一般情况：根据《工资支付暂行规定》，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。对于小时工而言，这意味着在离职手续办理完毕后，用人单位应当立即结清其工资。

2. 特殊约定：如果小时工与用人单位之间就工资发放时间有特殊约定，例如约定在离职后的某个具体日期发放，那么应当按照这个约定来执行。

3. 支付周期：小时工属于非全日制用工，其劳动报酬结算支付周期最长不得超过十五日。因此，即使双方没有特殊约定，用人单位也应当在小时工离职后的十五日内结算并支付其工资。

如果用人单位未按时支付工资，小时工可以采取以下措施来维护自己的权益：

• 首先尝试与用人单位进行协商，明确告知其按时支付工资是法定义务，要求其尽快支付拖欠的工资。
• 如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依法对用人单位进行调查处理，并责令其支付工资。
• 还可以申请劳动仲裁，通过仲裁裁决要求用人单位支付工资。如果对仲裁结果不服，还可以在规定时间内向法院提起诉讼。

总之，小时工离职后应密切关注工资发放情况，如遇拖欠应依法维护自身权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。