如果合同中约定由第三人保底，但第三人未保底，合同相对方一般不需要承担违约责任。下面我将对此进行详细解释：

法律分析

1. 合同相对性原则：

   • 合同是特定当事人之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。
   • 合同中的权利和义务只对合同当事人具有法律约束力，即合同相对性原则。

2. 第三人保底条款的性质：

   • 当合同中约定由第三人保底时，这通常意味着第三人承诺在特定条件下对合同的履行承担某种责任或义务。
   • 这种条款并不直接改变合同当事人之间的权利义务关系，而是为合同的履行增加了一种外部保障。

3. 违约责任的承担：

   • 违约责任是基于合同当事人之间的约定而产生的，当一方违反合同约定时，另一方有权要求其承担违约责任。
   • 在第三人保底的情况下，如果第三人未履行保底义务，这并不直接导致合同相对方承担违约责任。因为违约责任是基于合同当事人之间的约定，而不是基于第三人的承诺。

举例说明

假设甲和乙签订了一份买卖合同，约定由丙作为保底人，保证乙能够按时交付货物。然而，在合同履行过程中，丙未履行保底义务，导致乙未能按时交付货物。在这种情况下，甲不能直接要求乙承担违约责任，因为乙的违约行为并非由乙自身造成，而是由于丙的未履行保底义务所致。甲可以根据合同中的保底条款，要求丙承担相应的责任。

法律建议

1. 明确合同条款：在签订合同时，应明确约定各方当事人的权利义务，包括保底人的责任和义务，以确保合同的清晰和可执行性。
2. 关注保底人的履约能力：在选择保底人时，应对其履约能力进行充分评估，以降低因保底人未履行义务而导致的风险。
3. 及时寻求法律救济：如果保底人未履行义务导致合同无法履行或产生纠纷，应及时寻求法律救济，以维护自身合法权益。

综上所述，如果合同中约定由第三人保底，但第三人未保底，合同相对方一般不需要承担违约责任。但具体情况还需根据合同条款和实际情况进行具体分析。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。