针对你提出的“以试戴别人戒指为由拿走怎么定性”的问题，我结合相关法律知识和案例，给出以下分析：

结论：以试戴别人戒指为由拿走，通常会被定性为盗窃罪。

分析说明：

1. 行为本质：

   • 当某人以试戴为由，将他人的戒指戴在自己手上，并趁人不备拿走时，这一行为本质上侵犯了他人的财产权。
   • 在此过程中，被害人并未基于错误认识而自愿处分财物，而是被行为人利用了信任或疏忽。

2. 与诈骗罪的区别：

   • 诈骗罪要求行为人虚构事实、隐瞒真相，使被害人基于错误认识而处分财物。
   • 在本例中，被害人将戒指交给行为人试戴，并未对戒指作出处分，因此行为人的行为不构成诈骗罪。

3. 与抢夺罪的区别：

   • 抢夺罪通常表现为乘人不备，公然对财物行使有形力而夺取财物。
   • 在本例中，行为人并未实施对物暴力的抢夺行为，而是利用了被害人的信任或疏忽，以平和的方式将戒指拿走，因此不构成抢夺罪。

4. 盗窃罪的构成：

   • 盗窃罪要求行为人以非法占有为目的，窃取他人财物。
   • 在本例中，行为人明显具有非法占有他人戒指的目的，并且实施了窃取行为，因此符合盗窃罪的构成要件。

5. 法律后果：

   • 根据我国《刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
   • 具体量刑会根据盗窃财物的价值、行为人的犯罪情节、悔罪表现等因素综合考虑。

综上所述，以试戴别人戒指为由拿走的行为，通常会被定性为盗窃罪。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议及时报警并寻求法律援助。