庭审结束后，一般不能变更被告。以下是对此问题的详细分析：

一、通常不允许变更的原因

1. 维护诉讼秩序和程序稳定：庭审结束后，诉讼程序已进入尾声，各方当事人已经进行了充分的陈述、举证、质证和辩论。此时变更被告会打乱诉讼进程，增加诉讼成本，降低司法效率，且可能损害其他当事人的合法权益。
2. 法律规定：根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第二百三十二条，案件受理后至法庭辩论结束前，原告可增加诉讼请求，被告可提出反诉，第三人可提出相关诉讼请求。但此条款并未提及庭审结束后可变更被告，实际上，庭审结束后，当事人身份和诉讼请求已固定。

二、可以变更被告的特殊情形及程序

尽管庭审结束后一般不能变更被告，但在以下特殊情况下，经法院裁定可以进行变更：

1. 当事人死亡或终止：

   • 一方当事人死亡或法人/其他组织终止，其民事权利义务由继承人或权利义务承受人继承。此时，继承人或权利义务承受人需向法院提交相关证明材料，经法院审查核实后裁定变更当事人。

2. 当事人的法定代表人或主要负责人变更：

   • 法人或其他组织的法定代表人或主要负责人变更，不影响其诉讼主体资格，但需更换代表参加诉讼的人员。新的法定代表人或主要负责人需向法院提交变更证明材料，经审查后允许其作为新代表参加诉讼。

3. 基于法律规定或法院认定的其他特殊原因：

   • 在某些特定法律关系或案件中，因法律规定或法院认定需要变更当事人，如债权债务转让案件中的债权受让人或债务承担人。申请变更的一方需提出书面申请，并提供充分证据和法律依据，法院将审查申请，听取其他当事人意见，在认为变更理由成立且符合法律规定时裁定变更当事人。

三、建议

为避免不必要的诉讼风险和成本，当事人在提起诉讼前应仔细审查被告的身份和资格，确保诉讼主体的准确性。在诉讼过程中，如发现需要变更当事人的情况，应及时向法院提出申请并说明理由，遵循相关程序规定。

综上所述，庭审结束后一般不能变更被告，以维护诉讼秩序和程序稳定。但在特定情形下，经过法定程序是可以进行变更的。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。