如果卖家开了发票给买家，但买家不给余货款，这确实可能构成违法行为。下面我将从法律角度详细解释这一点：

1. 合同义务：

   • 在大多数交易中，开具发票是卖家履行其合同义务的一部分，而支付货款则是买家应履行的合同义务。
   • 当卖家已经开具发票，意味着卖家已经完成了其交付货物或服务的证明，并期待买家按照合同约定的时间和方式支付余款。

2. 违约行为：

   • 如果买家在收到发票后，无正当理由拒绝支付余货款，这实际上构成了对合同的违约。
   • 违约行为在法律上是可以被追究责任的，卖家有权要求买家继续履行合同，即支付余货款，或者要求买家承担违约责任，如赔偿损失等。

3. 法律后果：

   • 卖家可以通过法律途径来维护自己的权益，比如向法院提起诉讼，要求买家支付余货款及可能产生的利息、违约金等。
   • 如果法院判决买家应支付余货款，但买家仍然拒绝执行，那么买家可能会面临强制执行、信用记录受损等法律后果。

4. 实际操作建议：

   • 在遇到买家拒绝支付余货款的情况时，卖家首先可以尝试与买家进行协商，了解拒绝支付的原因，并寻求解决方案。
   • 如果协商无果，卖家可以收集相关证据，如合同、发票、交易记录等，为可能的法律诉讼做好准备。

综上所述，买家在收到发票后不给余货款是可能构成违法行为的，卖家有权通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你作为卖家遇到了这样的情况，建议及时咨询专业律师，以便更好地处理这一法律纠纷。当然，如果你有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，也可以直接向我咨询。