个体工商户不上一金并不违法。具体来说：

1. “一金”的含义：“一金”通常指的是住房公积金。它是一项由国家规定的、由用人单位和劳动者共同缴纳的长期住房储金，主要用于解决劳动者的住房问题。

2. 个体工商户的特殊性：个体工商户是一种特殊的经济组织形式，它通常是由个人或家庭经营，规模较小，灵活性较高。与大型企业或公司相比，个体工商户在人力资源管理、财务规划等方面存在较大的差异。

3. 法律法规的适用：在我国，关于住房公积金的缴纳，主要依据的是《住房公积金管理条例》等相关法律法规。然而，这些法规主要针对的是企业、事业单位、社会团体等组织，对于个体工商户并没有明确的强制性规定。

4. 实际情况的考量：由于个体工商户的特殊性，如经营规模、盈利能力、人员构成等，很多个体工商户可能无法承担住房公积金的缴纳。因此，在实际操作中，很多地区的政策也并未强制要求个体工商户必须缴纳住房公积金。

综上所述，从法律层面来看，个体工商户不上一金并不构成违法。但值得注意的是，随着社会保障体系的不断完善和个体工商户的发展壮大，未来相关政策可能会有所调整。因此，建议个体工商户在实际经营中，根据自身情况合理规划人力资源和财务支出，同时关注相关政策动态，以便及时调整经营策略。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。