业主不可以直接将专业工程发包。下面我从法律角度为您详细解释这一结论：

1. 法律依据：

   • 《中华人民共和国建筑法》第二十九条规定：“建筑工程总承包单位可以将承包工程中的部分工程发包给具有相应资质条件的分包单位；但是，除总承包合同中约定的分包外，必须经建设单位认可。”这表明，除非总承包合同中有约定，否则建设单位（业主）不能直接发包专业工程。
   • 同时，《建筑工程施工质量验收统一标准》及《建设工程质量管理条例》也明确规定，建设单位不得将建设工程肢解发包，即将一个单位工程的施工分解成若干部分发包给不同的施工总承包或专业承包单位。

2. 合规风险：

   • 如果业主直接发包专业工程，可能构成违法发包，面临行政处罚及合同无效的风险。
   • 此外，这种做法还可能导致责任界定模糊，总承包人对分包工程的质量、安全责任可能被扩大化，而实际管理权限受限。

3. 操作建议：

   • 业主在发包工程时，应遵守相关法律法规，确保发包程序的合法合规。
   • 如果确实需要将部分专业工程分包，应在总承包合同中明确约定分包的范围、条件及管理流程，并通过合法方式（如招标）选择分包单位。

综上所述，业主不可以直接将专业工程发包，而应遵守相关法律法规，通过合法合规的方式进行工程发包和分包。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。