关于您提出的“担保签字为什么第一次要夫妻双方签字，续签就不要夫妻双方签字了”的问题，我结合相关法律知识及实践经验，给出以下分析：

核心结论：

担保签字是否需要夫妻双方共同进行，主要取决于担保的具体性质、相关法律法规的要求以及金融机构或债权人的内部规定。第一次签字要求夫妻双方可能是为了确保担保的合法性和有效性，而续签时可能因已建立信任关系或依据相关规定，不再要求夫妻双方共同签字。

详细分析：

1. 首次担保签字：

   • 法律要求：根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，若担保债务可能涉及夫妻共同财产或夫妻共同利益，通常需要夫妻双方共同签字，以确保担保行为的合法性和有效性。
   • 金融机构规定：许多金融机构或债权人在首次办理担保时，为了降低风险，会要求夫妻双方共同签字，以确认双方对担保债务的知晓和同意。
   • 风险防控：首次担保时，金融机构或债权人可能需要对担保人的信用状况、还款能力等进行全面评估，夫妻双方共同签字有助于增强担保的可靠性。

2. 续签担保签字：

   • 信任关系建立：在首次担保后，若担保人一直按时履行担保责任，金融机构或债权人可能已与担保人建立了信任关系。因此，在续签担保时，可能不再要求夫妻双方共同签字。
   • 内部规定简化：部分金融机构或债权人为了简化流程、提高效率，可能在续签担保时不再要求夫妻双方共同签字，而是依据首次担保时的相关文件和资料进行评估和决策。
   • 法律法规未明确续签要求：相关法律法规并未明确规定续签担保时必须要求夫妻双方共同签字，因此金融机构或债权人可根据实际情况进行灵活处理。

实际应用指导：

• 在实际操作中，担保人是否需要夫妻双方签字应具体问题具体分析。若担保债务可能涉及夫妻共同财产或利益，或金融机构、债权人内部有明确要求，则夫妻双方应共同签字。
• 若续签担保时金融机构或债权人未要求夫妻双方共同签字，担保人应仔细了解相关要求和规定，确保担保行为的合法性和有效性。
• 担保人在签字前应仔细阅读担保合同和相关文件，确保充分了解担保债务的性质、范围和责任承担方式。

综上所述，担保签字是否需要夫妻双方共同进行并非一成不变，而是根据担保的具体性质、相关法律法规的要求以及金融机构或债权人的内部规定来确定的。若您在具体操作中遇到疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。