在高速公路上开车吸烟，属于妨碍安全驾驶的行为，将依法受到处罚。以下是具体的处罚依据和可能面临的处罚情况：
一、处罚依据
违反道路交通安全法律：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，将处警告或者二十元以上二百元以下罚款。高速开车抽烟明确违反了这一安全驾驶要求。
妨碍安全驾驶的认定：依据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条，驾驶机动车时不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。抽烟同样容易分散驾驶员注意力，增加事故风险，因此也被纳入妨碍安全驾驶的行为之中。
二、具体处罚措施
罚款：若因开车抽烟被监控拍下或被交警查处，驾驶员将面临罚款处罚。具体罚款金额可能因地区而异，但通常在二十元至二百元之间。部分地方如江苏省，对开车抽烟的处罚有更明确的规定，处以五十元罚款。
扣分：虽然新交规未全国统一规定开车抽烟的扣分标准，但实际执法中，若抽烟行为被认定为妨碍交通安全，驾驶员可能会面临扣分的处罚。扣分情况可能因地方交通管理部门的规定而异，有的地方可能会扣2分，有的地方则可能扣3分。
三、可能伴随的其他处罚情况
引发交通事故：若因开车抽烟导致注意力分散，进而发生交通事故，驾驶员将根据事故的严重程度和后果，依照交通肇事相关法规进行更为严厉的处罚。这可能包括承担民事赔偿责任、接受行政处罚，甚至面临刑事责任。
特定区域或特殊情况下的加重处罚：在一些对交通安全要求特别严格的高速路段（如事故多发地段、特定管制区域）或在恶劣天气、交通拥堵等特殊情况下抽烟驾驶，处罚可能会相对更重。
四、安全驾驶建议
避免分心：抽烟会严重分散驾驶员的注意力，降低反应速度，增加事故发生的风险。因此，驾驶员在高速行驶时应坚决避免抽烟。
合规休息：如果驾驶员在行驶过程中感到疲劳或需要抽烟，应将车停在安全区域，如服务区或停车场，待车辆完全停止后再进行。
了解法规：建议驾驶员在行车前了解并熟悉当地的相关交通法规，以确保自身行为的合法性。
综上所述，高速开车抽烟是明确的违法行为，不仅会受到法律的制裁，还会对行车安全构成严重威胁。驾驶员应时刻牢记安全第一，严格遵守交通法规，文明驾驶，共同营造一个安全、有序的道路交通环境。