关于您提出的“交通肇事取保候审时，公安机关采集的手机信息，取保候审结束是否会删除”的问题，我可以给您一个明确的答复，并在此基础上进行详细解释。

结论前置：取保候审结束后，公安机关采集的手机信息并不会自动删除，而是会根据案件的处理情况和法律规定进行保存或处理。

详细解释：

1. 取保候审期间的手机信息采集：

   • 在取保候审期间，公安机关为了调查案件的需要，有权对涉案人员的手机信息进行采集。这包括通话记录、短信、社交媒体信息等，以便查找与案件相关的线索。

2. 取保候审结束后的信息处理：

   • 取保候审结束后，并不意味着公安机关采集的手机信息会自动删除。这些信息会作为案件材料的一部分，被保存在公安机关的档案系统中。
   • 如果案件后续有进一步的调查或审判需要，这些信息可能会被再次使用。
   • 如果案件最终未起诉或判决无罪，根据相关法律规定，涉案人员有权要求删除或销毁与案件无关的个人信息，但具体执行可能因地区和公安机关的具体规定而有所不同。

3. 法律保障与隐私保护：

   • 我国法律对公民的个人隐私和信息保护有明确规定。公安机关在采集、使用和保存个人信息时，必须遵守相关法律法规，确保信息的合法性和安全性。
   • 如果您认为公安机关在处理您的个人信息时存在违法行为，您有权向相关部门投诉或寻求法律援助。

综上所述，取保候审结束后，公安机关采集的手机信息并不会自动删除，而是会根据案件的处理情况和法律规定进行保存或处理。如果您对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。