无法一概而论地判断隐藏犯罪所得罪与非法采矿罪哪个更重，因为每种犯罪的严重性取决于具体的案件事实、犯罪情节以及造成的社会危害程度。在实际案件中，应综合考虑多种因素来评估和判断。下面我将从法定刑、具体量刑情节两个方面来进行详细分析：
一、法定刑方面
隐藏犯罪所得罪：
- 根据《刑法》第三百一十二条，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或以其他方法掩饰、隐瞒的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
非法采矿罪：
- 根据《刑法》第三百四十三条，违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿，或擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
从法定刑上限看，两者最高均可达七年有期徒刑，但非法采矿罪在“情节特别严重”时适用，而隐藏犯罪所得罪在“情节严重”时即可适用。
二、具体量刑情节方面
隐藏犯罪所得罪：
- “情节严重”包括掩饰、隐瞒犯罪所得及其产生的收益价值总额达到十万元以上，或次数达到十次以上，或三次以上且价值总额达到五万元以上等。
非法采矿罪：
- “情节严重”涉及开采的矿产品价值或造成矿产资源破坏的价值在10万元至30万元以上，或在特定区域采矿、开采特定矿种的价值达到5万元至15万元以上，或2年内曾因非法采矿受过2次以上行政处罚又实施非法采矿行为，或造成生态环境严重损害等。
- “情节特别严重”则包括数额达到前述标准5倍以上，或造成生态环境特别严重损害等。
在具体案件中，量刑会依据上述情节及其他相关因素进行判定，如犯罪嫌疑人的认罪态度、是否有自首、立功等。
三、综合评估
因此，要判断隐藏犯罪所得罪与非法采矿罪哪个更严重，需综合考虑犯罪所得的金额大小、来源性质、非法采矿的矿种珍稀程度、采矿数量和手段、对生态环境的破坏程度等多种因素。每种行为都有其独特性质和后果，应根据具体案件情况进行评估和判断。
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