物业在未经业主同意擅自关闭业主家进水阀导致停水的情况下，需要承担由此给业主造成的损失。以下是对此问题的详细分析：

一. 物业公司的责任范围

• 根据《物业管理条例》第三十五条，物业服务企业有义务按照物业服务合同的约定提供相应的服务。这包括但不限于小区清洁、绿化、治安维护、设施维修等，但并不包括擅自对业主家进行停水停电等措施。

二. 物业擅自停水的法律责任

• 根据《中华人民共和国民法典》第九百四十四条的明确规定，物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费。因此，物业公司无权对业主进行停水停电。
• 如果物业公司擅自关闭业主家进水阀导致停水，并因此给业主造成损失的，物业公司应当承担相应的赔偿责任。这包括但不限于因停水导致的额外费用、财物损坏等直接经济损失。

三. 业主的维权途径

• 业主在发现自家水被物业擅自关闭后，首先应当与物业公司进行协商，要求其立即恢复供水并赔偿损失。

• 如果协商无果，业主可以向县级以上房地产行政主管部门投诉，寻求政府部门的帮助和支持。

• 如果投诉仍未能解决问题，业主可以依法向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

• 例如，某业主发现自家进水阀被物业擅自关闭导致停水，并因此造成了生活上的不便和经济损失。该业主首先与物业公司进行了协商，但未能达成一致。随后，该业主向当地房地产行政主管部门投诉，并在投诉无果后向人民法院提起了诉讼。最终，法院判决物业公司赔偿该业主因此遭受的损失。

综上所述，物业在未经业主同意擅自关闭业主家进水阀导致停水的情况下，需要承担由此给业主造成的损失。业主在遭遇此类情况时，应当积极维护自己的权益，通过协商、投诉或诉讼等方式寻求解决之道。