贪污数额可以累计。

在贪污罪中，若行为人多次实施贪污行为，且这些行为未经处理（即既未受过刑事处罚，也未受过行政处理），则其贪污的数额应按照累计的方式来确定。这是《中华人民共和国刑法》第三百八十三条第二款明确规定的，旨在全面准确地反映行为人的社会危害性和主观恶性，避免行为人通过多次小额贪污来逃避重罚，从而实现对贪污犯罪的公平合理惩处。

具体来说，无论贪污行为发生的时间间隔长短，使用的手段是否相同，只要构成贪污行为且未经处理，都应将其数额累计计算。例如，若行为人第一次贪污5万元，第二次贪污3万元，那么其累计贪污数额为8万元，应按此数额确定量刑幅度。

需要注意的是，贪污罪的量刑并非简单地将每次贪污的数额相加后确定刑罚，而是会根据贪污的数额及情节等因素来确定量刑幅度。法院会综合考量每次贪污的具体情况，如贪污的数额大小、贪污行为的恶劣程度、对社会公共利益的损害等，来确定最终的量刑。因此，在处理贪污案件时，应确保公正、准确地认定犯罪数额，为定罪量刑提供有力依据。