关于“建设工程经营管理合同的管辖”问题，我可以给你一个明确的结论，并详细解释相关法律依据和实际操作中的注意事项。

结论：建设工程经营管理合同能约定管辖，但不得违背专属管辖原则，即应当由不动产所在地法院管辖。

解释与法律依据：

1. 专属管辖原则：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，因不动产纠纷提起的诉讼，由不动产所在地人民法院专属管辖。建设工程合同，作为与不动产紧密相关的合同类型，其管辖也遵循这一原则。
   • 专属管辖具有强制性和排他性，当事人不能以协议的方式加以变更。

2. 合同约定的管辖：

   • 虽然建设工程合同能约定管辖，但这种约定必须遵守专属管辖的原则。
   • 如果合同中的管辖约定与专属管辖原则相冲突，那么该约定将无效，法院将依据专属管辖原则确定管辖权。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 在签订建设工程经营管理合同时，当事人应明确了解并遵守专属管辖的原则。
   • 如果合同涉及多个不动产或跨地区的情况，应谨慎考虑管辖约定的合理性和有效性。
   • 在发生合同纠纷时，当事人应及时咨询专业律师，了解管辖法院的相关规定和程序。

综上所述，建设工程经营管理合同的管辖问题应遵循专属管辖原则，并在此基础上进行合理的约定。如果你在实际操作中遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。