法人一般不能当项目安全员。下面我将从相关法律法规和职责角度进行分析：
一. 法律法规依据
《中华人民共和国安全生产法》：该法规定了生产经营单位的安全生产责任，包括设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。项目安全员作为安全生产管理人员的一种，需要履行特定的安全生产管理职责。
安全员资格要求：根据相关规定，安全员通常需要具备相应的安全生产知识和管理能力，并经过培训、考核合格后方可上岗。法人虽然可能具备较高的管理水平和知识，但不一定具备专业的安全生产管理知识和经验。
二. 职责冲突
法人的职责：法人作为生产经营单位的主要负责人，其职责主要集中在决策、管理、监督等方面，包括制定安全生产规章制度、保证安全生产投入、督促检查安全生产工作等。
安全员的职责：项目安全员则负责具体的安全生产管理工作，如日常安全检查、隐患排查、安全教育培训等。这些工作需要投入大量的时间和精力，且需要具备一定的专业知识和技能。
职责冲突：如果法人同时担任项目安全员，可能会因为职责过多、精力分散而无法有效履行安全员的职责，从而影响安全生产管理工作的效果。
三. 实际操作中的考虑
在实际操作中，为了确保安全生产管理工作的有效性和专业性，生产经营单位通常会聘请专业的安全员来负责具体的安全生产管理工作。这样既可以确保安全员具备相应的专业知识和经验，又可以避免法人因职责冲突而无法有效履行安全员的职责。
我的观点：综上所述，法人一般不能当项目安全员。为了确保安全生产管理工作的有效性和专业性，生产经营单位应该聘请专业的安全员来负责具体的安全生产管理工作。如有进一步需要，您可以继续咨询我。