针对您提出的“签认罪认罚时量刑建议能不能当场更改”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

在签署《认罪认罚具结书》的过程中，量刑建议的更改并不是随意的，也不是可以当场轻易更改的。一般来说，一旦签署了这份具结书，就意味着犯罪嫌疑人或被告人已经认可了检察院提出的量刑建议，并愿意在此基础上接受法律的裁决。

然而，如果存在重大误解、显失公平等情形，犯罪嫌疑人或被告人是有权向检察院提出更改申请的。但需要注意的是，这种更改并非随意进行，而是需要有合理的理由和依据来支持。检察院会对更改申请进行审查，如果认为确有必要更改，会依法进行处理。同时，更改也需符合法律规定的程序和条件。

另外，即使签署了《认罪认罚具结书》，法院在审理案件时，仍然有权根据案件的实际情况和证据对量刑建议进行调整。因为在我国法律体系中，最终给犯罪嫌疑人定罪的权力在人民法院，而不在人民检察院。人民检察院只是作为国家公诉机关，代表国家和人民行使公诉权，并给出定罪量刑建议，但并不能决定最终的定罪量刑。

综上所述，签认罪认罚时量刑建议不能当场更改。如果之后确实需要更改，需要遵循一定的法律程序和条件，并向检察院或法院提出申请。同时，法院在审理案件时也有权对量刑建议进行调整。希望这个解答能够帮助您更好地理解相关流程和法律规定。