针对“售卖保护动物谁执法”的问题，结论是：售卖保护动物的执法主体主要包括县级以上人民政府野生动物保护主管部门，以及其他依据职责分工对野生动物及其制品交易等活动进行监督检查的部门，如市场监督管理、海关、铁路、道路、水运、民航、邮政等部门。具体分析如下：

1. 主要执法主体：

   • 根据《中华人民共和国野生动物保护法》的相关规定，县级以上人民政府野生动物保护主管部门负责对科学研究、人工繁育、公众展示展演等利用野生动物及其制品的活动进行规范和监督管理。这意味着，对于售卖保护动物的行为，县级以上人民政府野生动物保护主管部门是主要的执法主体。

2. 联合执法机制：

   • 国家建立了由国务院林业草原、渔业主管部门牵头，各相关部门配合的野生动物联合执法工作协调机制。地方人民政府也建立了相应的联合执法工作协调机制。这意味着，在售卖保护动物的执法过程中，不仅野生动物保护主管部门会参与，其他相关部门也会根据职责分工进行配合。

3. 其他执法部门：

   • 除了野生动物保护主管部门外，市场监督管理、海关、铁路、道路、水运、民航、邮政等部门也负有对野生动物及其制品交易、利用、运输、携带、寄递等活动进行监督检查的职责。这些部门在各自的职责范围内，也会对售卖保护动物的行为进行执法。

综上所述，售卖保护动物的执法主体是多元化的，包括县级以上人民政府野生动物保护主管部门以及其他依据职责分工进行监督检查的部门。这些部门共同构成了对售卖保护动物行为的监管体系，以确保野生动物资源的保护和合理利用。如果你有关于售卖保护动物或其他相关法律问题的疑问，可以直接向我咨询。