针对您提出的“房屋抵押诉讼时效规定超过20年怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们要明确的是，根据法律规定，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院通常不予保护。这是因为诉讼时效是法律设定的一种制度，旨在督促权利人及时行使权利，避免长时间悬而未决的纠纷。然而，也存在一些特殊情况，人民法院可以根据权利人的申请决定延长诉讼时效。

如果您的房产诉讼已经超过了20年，您应该首先判断是否存在可以延长的特殊情况。这些特殊情况可能包括因不可抗力等客观障碍导致无法及时主张权利，或者其他能够说明您未能及时行使权利的合理事由。如果存在这样的特殊情况，您应及时向法院提出申请，请求延长诉讼时效。

如果不存在可以延长的情形，您仍然可以选择起诉，法院会受理您的案件。但是，需要注意的是，如果对方以诉讼时效已过进行抗辩，您可能会丧失胜诉权。这意味着，尽管法院会审理您的案件，但如果对方提出了有效的时效抗辩，您可能无法获得法院的支持。

然而，如果对方未提出时效抗辩，法院不会主动适用诉讼时效规定进行裁判。在这种情况下，您可以积极收集更多对自己有利的证据，争取在诉讼中让对方不提出时效抗辩，从而增加胜诉的可能性。

此外，虽然房产诉讼的最长诉讼时效为20年，但如果您在这20年期间内有向对方主张权利等导致诉讼时效中断、中止的事由，可能会重新计算或暂停计算诉讼时效。因此，您需要仔细回顾案件的具体情况，看是否存在这样的中断、中止事由。

最后，如果诉讼时效确实已经过期，且不存在可以延长或中断、中止的情形，您还可以尝试与对方进行协商，看能否达成新的协议或履行方案。有时候，通过友好的协商和沟通，双方能够找到解决纠纷的更好方式。

综上所述，面对房屋抵押诉讼时效超过20年的情况，您应该根据具体情况来判断如何应对。如果存在特殊情况或中断、中止事由，您可以尝试申请延长诉讼时效或争取让对方不提出时效抗辩。如果诉讼时效确实已经过期且无法延长或中断，您还可以考虑与对方进行协商。希望这些建议能够对您有所帮助。