如比亚迪APP订金2000元不予退还，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

一. 与比亚迪方面协商

1. 再次联系比亚迪客服：首先，您可以再次联系比亚迪的官方客服，明确表达您的诉求，即要求退还订金。在沟通过程中，保持冷静和理智，详细记录沟通的时间、内容以及客服的回复，以备后续使用。
2. 提出合理的退款理由：根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者有权在商品或服务未按照约定提供时要求退款。因此，您可以向比亚迪方面提出，由于某种原因（如购车计划变更、车辆配置不符等）导致您无法继续购车，要求退还订金。

二. 向消费者协会投诉

1. 准备投诉材料：如果与比亚迪方面的协商未能达成一致，您可以向当地的消费者协会投诉。在投诉前，请准备好相关的证据材料，如订金支付凭证、与比亚迪客服的沟通记录等。
2. 提交投诉并等待处理：将投诉材料提交给消费者协会后，等待其进行调查和处理。消费者协会通常会根据相关法律法规和消费者的合法权益，对投诉进行调解或提出解决方案。

三. 通过法律途径解决

1. 考虑起诉：如果以上途径均未能解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
2. 准备起诉材料：在起诉前，请准备好相关的起诉材料，如起诉状、证据材料等，并咨询专业的律师以获取更详细的法律建议和帮助。

我建议：在处理此类问题时，首先要保持冷静和理智，避免与比亚迪方面发生不必要的争执。其次，要充分了解自己的合法权益和相关的法律法规，以便在协商、投诉或起诉过程中能够有据可依。最后，如果问题无法得到妥善解决，不妨考虑寻求专业的法律帮助，以更好地维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。