多次告知税费不交属于违法行为。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 税费缴纳的法定义务

1. 根据《中华人民共和国税收征收管理法》第四条，法律、行政法规规定负有纳税义务的单位和个人为纳税人。纳税人必须依照法律、行政法规的规定缴纳税款、代扣代缴、代收代缴税款。这表明，税费缴纳是纳税人的法定义务，必须履行。

二. 不交税费的法律后果

1. 违法行为：如纳税人未按照规定期限缴纳税款，根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条，此行为将被视为偷税，是违法的。
2. 法律责任：对于偷税行为，税务机关将追缴其不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处不缴或者少缴的税款百分之五十以上五倍以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

三. 多次告知后的法律责任

1. 若纳税人已被多次告知应缴纳税费但仍未缴纳，这不仅表明其已知悉自身的纳税义务，而且反映出其故意逃避纳税责任的态度。在此情况下，税务机关将依据相关法律规定，对其采取更为严厉的法律措施，包括但不限于罚款、追缴税款及滞纳金，甚至可能面临刑事责任。

综上所述，多次告知税费不交是违法的，纳税人必须依法履行纳税义务，否则将承担相应的法律责任。我建议纳税人应自觉遵守税收法律法规，按时足额缴纳税费，以避免不必要的法律风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。