将房间改为厨房在法律上是不合法的。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据
《住宅室内装饰装修管理办法》：
- 该办法明确规定，禁止将没有防水要求的房间（如卧室）改为卫生间或厨房。
- 违规者将面临城市房地产行政主管部门的处罚，包括责令改正和罚款。
其他相关法律法规：
- 包括《中华人民共和国民法典》、《商品房屋租赁管理办法》等，均对房屋使用功能的改变提出具体要求，强调不得危及建筑物安全或损害其他业主权益。
二、违规行为分析
违反法律规定：
- 将房间改为厨房，擅自改变了房屋的使用功能，直接违反了《住宅室内装饰装修管理办法》的相关规定。
- 此行为可能引发消防和燃气安全隐患，进而违反消防法和燃气管理条例等相关法律法规。
违反合同约定：
- 购房合同和物业服务合同中通常包含不得擅自改变房屋结构和用途的条款。
- 违约者需承担恢复原状、支付违约金等责任。
安全隐患：
- 厨房涉及明火、高温等安全因素，原房间结构可能不具备相应的防火和排气条件，增加了火灾和燃气泄漏的风险。
- 改装过程中可能破坏房屋原有结构，影响整体安全性和稳定性。
影响相邻关系：
- 烹饪产生的油烟、噪音等对相邻业主造成干扰，可能引发相邻权纠纷。
- 相邻业主有权要求消除影响，协商不成可通过诉讼维权。
三、法律建议
了解法律规定：
- 在进行任何房屋改造前，务必了解并遵守《住宅室内装饰装修管理办法》等相关法律法规的规定。
咨询专业人士：
- 聘请专业的建筑师、设计师或装修公司进行咨询和设计，确保改造方案符合建筑规范和安全要求。
与物业沟通：
- 向物业管理公司报备改造计划，获取必要的批准和指导。
考虑邻里关系：
- 在改造过程中注意减少对周边居民的影响，确保改造后的使用不会损害他人利益。
综上所述，将房间改为厨房是违法的，且可能带来诸多法律风险和实际问题。因此，建议在进行房屋改造时务必谨慎行事，确保合法合规。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。