惠民贷要求提前还款但并未变更还款日期的行为，需依据贷款合同的具体条款来判断其合法性。以下是对此问题的详细分析：
一. 贷款合同的约定是关键
根据《中华人民共和国民法典》第五条，民事主体从事民事活动，应当遵循自愿原则。银行贷款合同是双方自愿签订的，因此合同中关于提前还款的条款应当得到遵守。
检查合同条款：借款人应仔细查阅贷款合同，了解是否有关于提前还款的具体规定。如果合同中有明确规定提前还款的条件或限制，银行要求提前还款需符合这些约定。
银行权利与限制：根据《中华人民共和国民法典》第五百三十条，债权人（银行）可以拒绝债务人（借款人）提前履行债务，但提前履行不损害债权人利益的除外。这意味着，如果提前还款不会给银行带来不利影响，银行通常不应拒绝。
二. 分析银行要求提前还款的可能原因
资金用途违规：如果银行监测到贷款资金用途违规，可能会要求提前还款。这种情况下，借款人需要核实自己的贷款使用是否确实存在违规情况。
银行内部政策调整：某些特殊情况下，银行可能会因为政策调整或资金压力，而要求借款人提前履行还款义务。但这并不构成银行单方面变更合同条款的合法理由。
三. 借款人的应对策略
核实贷款使用情况：借款人应核实自己的贷款使用是否符合合同约定，如存在违规情况，应及时与银行沟通并寻求解决方案。
与银行沟通：如果合同中没有明确规定或规定不明确，借款人应与银行进行沟通，了解银行要求提前还款的具体原因，并询问是否有其他解决方案。
考虑法律途径：如果银行坚持要求提前还款，且借款人认为这违反了合同约定或法律规定，可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如咨询律师或提起诉讼。
四. 我的观点
我认为，银行要求提前还款但并未变更还款日期的行为，可能涉及对贷款合同的单方面变更。借款人应首先核实贷款使用情况，并与银行进行积极沟通。如沟通无果，且认为银行行为违反合同约定或法律规定，借款人完全有权通过法律途径维护自己的合法权益。
如有进一步需要，您可以继续咨询我。