结论前置：公司与员工之间应当根据双方的实际关系性质来选择签订劳动合同还是劳务合同。如果双方构成劳动关系，则应签订劳动合同；如果双方是平等的劳务服务关系，则可以选择签订劳务合同。

一、劳动合同与劳务合同的区别

1. 劳动合同：

   • 定义：劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。
   • 特点：劳动者接受用人单位的管理，遵守用人单位的规章制度，从事用人单位安排的有报酬的劳动。
   • 法律保障：劳动合同受《劳动法》和《劳动合同法》的保护，劳动者享有最低工资、带薪年假、社会保险等法定权益。

2. 劳务合同：

   • 定义：劳务合同是平等主体之间就劳务服务达成的协议。
   • 特点：提供劳务的一方并非用人单位的成员，不受用人单位内部制度的管理，仅按照约定完成工作任务并获取报酬。
   • 法律调整：劳务合同主要受《民法典》的调整，双方的权利和义务主要依据合同约定。

二、如何选择签订劳动合同还是劳务合同

1. 判断关系性质：

   • 如果员工与公司之间存在管理与被管理的关系，员工遵守公司的规章制度，从事公司安排的工作，并获取劳动报酬，那么双方构成劳动关系，应当签订劳动合同。
   • 如果员工以独立身份为公司提供劳务服务，双方保持平等主体地位，没有管理与被管理的关系，那么可以选择签订劳务合同。

2. 考虑法律后果：

   • 签订劳动合同后，公司需承担较多的义务，如为员工缴纳社保、保障劳动安全等。同时，员工也享有更多的法定权益。
   • 签订劳务合同后，公司的管理和保障责任相对较轻，但员工可能无法享受基于劳动关系的法定权益，如社保、工伤待遇等。

三、实例分析

• 实例一：某公司招聘了一名全职员工，该员工每天在公司工作，接受公司的考勤管理，并获取固定的劳动报酬。这种情况下，公司与员工之间构成劳动关系，应当签订劳动合同。
• 实例二：某公司需要临时聘请一名专家进行技术咨询，双方约定按照项目完成情况进行报酬支付，专家不受公司内部制度的管理。这种情况下，公司与专家之间构成平等的劳务服务关系，可以选择签订劳务合同。

四、建议与风险提示

1. 建议：

   • 公司在与员工签订合同时，应明确双方的关系性质，并根据实际情况选择合适的合同类型。
   • 如果双方构成劳动关系，务必签订劳动合同，以保障员工的合法权益和公司的合规运营。

2. 风险提示：

   • 如果公司错误地将应当签订劳动合同的员工签订了劳务合同，可能面临被认定为劳动关系而需承担相应法律责任的风险。
   • 未签订劳动合同或劳动合同不符合法律规定，公司可能面临支付双倍工资、经济补偿金等法律风险。

综上所述，公司与员工之间应当根据双方的实际关系性质来选择签订劳动合同还是劳务合同。在做出决定前，建议仔细考虑并咨询专业律师以确保合同的合法性和有效性。