即使没有签订书面合同，通过电话和微信答应替别人还钱，这一行为通常也是具有法律效力的。这属于债务加入的情形，接下来我会为您详细解释：

1. 债务加入的有效性：

   • 债务加入是指第三人与债务人达成约定，由第三人向债权人履行债务人的债务。即使这种约定没有采用书面形式，但只要有聊天记录、录音等证据能够证明第三人做出了帮忙还钱的意思表示，且该意思表示真实、不违反法律和公序良俗，同时第三人也具有相应的民事行为能力，那么该债务加入就是有效的。

2. 新债务人的责任：

   • 一旦第三人做出了有效的债务加入承诺，他就成为了新的债务人，需要与原债务人一起承担还款责任。债权人可以要求新债务人在其承诺的范围内履行还款义务。

3. 法律后果：

   • 如果新债务人不履行还款义务，债权人可以通过诉讼等方式来追讨欠款。在诉讼中，聊天记录、录音等证据将作为关键证据来证明债务加入的事实和新债务人的还款责任。

综上所述，虽然没有签订书面合同，但通过电话和微信答应替别人还钱这一行为，在符合法律规定的条件下，通常是被认为具有法律效力的。因此，在做出此类承诺时，请务必谨慎考虑自己的还款能力和法律责任。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。