关于产假是否影响职称年限的问题，这主要取决于具体的地区和政策规定。以您提供的参考信息为例，我可以为您详细解析：

广东省的规定：

根据广东省教育厅的回复，涉及专业技术工作年限的要求是指自职称评审委员会评审通过之日起从事本专业技术工作的年限。在此期间，如果有全脱产学习或一学期以上的长期病假，应扣除相应时间，但产假是除外的。这意味着在广东省，休产假并不会影响教师评职称的工作年限要求。

安徽省淮北市的规定：

从淮北市教育局的回复中，我们可以看到对于女职工按规定休产假超过考核年度半年的情况，她们仍然需要参加年度考核，并确定档次。如果休产假所在年份的年度考核结果为合格及以上等次，那么可以连续计算任职期。这意味着在淮北市，休产假本身并不会导致职称评定年限的延长，只要年度考核结果合格，就可以正常计算任职期。

总结：

综上所述，产假在大多数情况下是不会影响职称年限的。但需要注意的是，不同地区和不同单位可能会有一些细微的差别，因此建议您在具体操作前，最好咨询当地的教育部门或人力资源社会保障部门，以确保您的权益得到最大程度的保障。

此外，虽然产假不影响职称年限，但休产假期间可能会影响到课时量等其他评职称的条件，因此您还需要关注并满足这些条件，以确保能够顺利评上职称。