解除财产保全但不撤诉也不起诉，可能会产生一系列的法律后果。以下是对此问题的详细解答：
一、财产保全的解除
依职权解除：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，申请人在人民法院采取保全措施后三十日内不依法提起诉讼或者申请仲裁的，人民法院应当解除保全。这意味着，如果申请人在法定期间内没有采取进一步的法律行动，法院将依职权解除之前采取的保全措施。
因赔偿请求解除：
- 如果因申请保全人的错误导致被申请人遭受损失，被申请人有权请求赔偿。在被申请人提供担保后，法院也可能会解除保全措施，以保障被申请人的合法权益。
二、可能承担的法律责任
赔偿责任：
- 财产保全是一种临时性的强制措施，旨在保障将来生效判决能够得到执行。但如果申请人滥用保全程序，随意启动保全后又不依法行使诉权，可能会给被申请人带来不必要的损失。此时，申请人可能需要承担赔偿责任，包括资金被冻结导致的利息损失、被查封财产无法使用或处分造成的经营损失等。
法律风险：
- 如果申请人恶意申请保全或滥用保全程序，不仅可能导致保全措施被解除，还可能面临被要求赔偿被申请人损失的法律风险。在极端情况下，甚至可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
三、对申请人的建议
谨慎申请：
- 在考虑申请财产保全时，申请人应充分评估自身诉讼的可行性和必要性，确保在规定的时间内能够采取相应的法律行动。避免因为滥用保全程序而给自己带来不必要的法律风险和损失。
及时起诉或仲裁：
- 如果已经申请了财产保全，申请人应在法定期间内及时起诉或申请仲裁，以维护自己的合法权益。如果因为特殊原因无法在规定时间内起诉或仲裁，应及时向法院说明情况并申请延长保全期限。
准备充分证据：
- 在申请财产保全时，申请人应提供充分的证据来证明自己的诉讼主张和保全的必要性。这样不仅可以增加保全申请的成功率，还可以为后续的诉讼或仲裁提供有力的支持。
综上所述，解除财产保全但不撤诉也不起诉可能会产生一系列的法律后果。申请人应谨慎申请财产保全，并在法定期间内及时采取进一步的法律行动，以避免不必要的法律风险和损失。