司机是否需要承担乘客出车祸时保险公司以外的费用，取决于具体的事故情况和法律法规。以下是对此问题的详细分析：

1. 事故责任判定：

   • 若司机对车祸负有责任（如违反交通规则、驾驶不当等），则司机可能需要承担部分或全部赔偿责任，包括保险公司未覆盖的费用。
   • 若司机无责任，且乘客受伤是由对方车辆或第三方造成的，那么赔偿责任应由对方或其保险公司承担。

2. 保险覆盖范围：

   • 乘客通常通过购买车险中的“车上人员责任险”或“乘客意外险”来获得保障。若这些保险已涵盖乘客的损失，司机通常无需额外赔偿。
   • 但若保险赔偿限额不足以覆盖乘客的全部损失，或乘客未购买相关保险，那么司机可能需要根据事故责任比例承担相应的赔偿责任。

3. 法律规定与合同条款：

   • 具体的赔偿责任还需参考当地的交通法律法规以及保险合同的约定。
   • 有些保险合同可能包含“免责条款”，明确在某些情况下保险公司不承担赔偿责任，这时司机可能需要自行承担部分费用。

4. 人道主义考虑：

   • 即便从法律角度司机无需承担赔偿责任，但在某些情况下，出于人道主义考虑，司机可能会自愿承担部分或全部费用，以减轻乘客的经济负担。

综上所述，司机是否需要承担乘客出车祸时保险公司以外的费用，是一个复杂的问题，需要根据具体的事故情况、保险覆盖范围、法律规定以及合同条款来综合判断。若您遇到此类问题，建议详细咨询专业律师，以便获得更准确的法律建议。