关于您提出的“欠农村信用社的钱还不上什么时候会被起诉”的问题，这并不是一个有着固定答案的问题，因为起诉的时间主要取决于多种因素，包括贷款合同的约定、信用社的内部规定、欠款金额的大小以及催收的情况等。

首先，贷款合同中通常会明确规定还款时间、方式以及逾期还款的处理措施。如果借款人未按照合同约定的期限还款，即构成违约。合同可能约定逾期一定时间（如3个月）后，信用社有权采取法律手段追讨。

其次，信用社内部也有一套催收流程。在短期逾期（约1-30天）阶段，信用社会通过电话、短信等方式提醒借款人还款。如果短期催收无效，进入中期逾期（约30-90天）阶段，信用社可能安排工作人员上门催收或委托第三方催收机构。若经过多种催收方式仍未能收回欠款，且通常逾期时间超过90天时，信用社可能会考虑向法院提起诉讼。但具体时间也可能根据欠款金额、借款人态度等因素有所延长。

此外，还有一些特殊情况会影响起诉的时间。例如，欠款金额较小的情况下，信用社可能会因诉讼成本等因素选择暂时不起诉，而继续采用其他催收方式。若欠款金额较大、借款人故意逃避债务或信用状况极差，信用社可能会更快采取起诉措施。

一旦信用社决定起诉，案件将进入法律程序，由法院根据具体情况判断和处理。借款人面临的可能后果包括法院判决偿还债务、承担诉讼费用以及可能的信用记录损害等。

因此，我建议您如果面临信用社的催收或可能的起诉，应尽快与信用社沟通并寻求解决方案。同时，也可以咨询专业的法律顾问或律师以获取更具体的法律建议和帮助，以便更好地应对可能的法律纠纷和不良后果。