当车辆不慎或故意压到农村地头（通常指耕地）时，侵权人需要依据损害程度和行为性质来承担相应的法律责任。以下是对此情况的详细解答：

一、民事责任

• 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，耕地作为集体或私人的财产，其物权受到法律保护。

• 责任内容：

  • 赔偿损失：如果车辆压毁了耕地，侵权人需要按照受损农作物的市场价值以及恢复耕地所需的费用来计算赔偿金额。
  • 恢复原状：侵权人还有责任将耕地恢复到原来的状态，或者承担恢复所需的全部费用。
  • 解决途径：双方可以先尝试通过协商来解决赔偿问题。如果协商不成，受损方可以提起民事诉讼来维护自己的权益。

二、行政责任

• 法律依据：主要依据《中华人民共和国土地管理法》及相关的行政法规。

• 责任内容：

  • 如果车辆压耕地的行为违反了土地管理的相关规定，比如禁止在基本农田保护区内随意行驶或碾压，那么侵权人可能会面临警告、罚款等行政处罚。
  • 罚款的具体金额会根据违法行为的严重程度来确定。
  • 用地单位和个人还有义务负责复垦被压坏的耕地，或者缴纳相应的土地复垦费。

三、刑事责任

• 法律依据：主要依据《中华人民共和国刑法》中的第三百四十二条（非法占用农用地罪）和第二百七十五条（故意毁坏财物罪）。

• 责任内容：

  • 如果故意用车辆多次、大面积地碾压耕地，造成耕地大量毁坏，并严重影响农业生产，且达到一定的量化标准，那么这种行为可能涉嫌非法占用农用地罪或故意毁坏财物罪。
  • 对于非法占用农用地罪，可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
  • 对于故意毁坏财物罪，根据情节的轻重，可处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金，甚至可能处三年以上七年以下有期徒刑。

四、处理程序

• 证据保留：被侵权人应首先确保保留好现场证据，比如通过拍照或录像来记录损害情况。

• 报案处理：接着可以向当地公安机关报案，由公安机关进行调查处理。

• 法律途径：

  • 如果公安机关认定侵权行为构成犯罪，那么将依法追究侵权人的刑事责任。
  • 如果不构成犯罪，受损方则可以通过民事诉讼途径来要求侵权人承担赔偿责任。

综上所述，车辆压到农村地头是一个涉及多方面法律责任的问题。在实际操作中，应根据具体情况来判断侵权人的责任类型和责任大小，并依据相关的法律法规来进行规范和处理。同时，被侵权人也应及时保留证据并采取适当的法律措施来维护自己的权益。