关于楼下厨房水管堵塞造成的损失楼上是否要承担，以及楼上没有住人是否还需要承担的问题，我可以从以下几个方面进行解答：
结论前置
- 楼下厨房水管堵塞造成的损失，楼上住户在特定情况下可能需要承担相应责任。
- 即使楼上没有住人，如果其下水管道使用不当或存在其他导致堵塞的行为，也可能需要承担相应责任。
具体分析
责任承担的依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。如果楼上住户的使用行为导致了楼下水管堵塞，并因此给楼下住户造成了损失，那么楼上住户应当承担相应的赔偿责任。
楼上住户的责任判断：
- 如果楼上住户能够证明自己没有实施导致水管堵塞的行为，或者堵塞是由于楼下住户自身原因造成的，那么楼上住户可能不需要承担责任。
- 如果楼上住户不能证明自己没有过错，或者堵塞是由于公共部分的水管问题导致的，且楼上住户作为共同使用人之一，那么可能需要按照一定比例分担损失。
楼上没有住人的情况：
- 即使楼上没有住人，但如果其下水管道存在隐患或者之前的使用行为导致了堵塞，且因此给楼下造成了损失，那么楼上住户仍然可能需要承担责任。
- 楼上住户可以通过证明自己已经尽到了合理的注意义务，比如定期检查下水管道、未使用过可能导致堵塞的物品等，来减轻或免除自己的责任。
实际案例参考：
- 在实际案例中，法院会根据具体情况判断楼上住户是否需要承担责任。例如，如果楼上住户家中地漏盖子不慎滑入下水管道导致堵塞，那么该住户可能需要承担因此产生的损失。
建议与行动
- 如果你作为楼下住户遭受了损失，可以先与楼上住户进行协商，尝试达成赔偿协议。
- 如果协商不成，你可以收集相关证据（如堵塞现场照片、维修费用发票等），向法院提起诉讼，要求楼上住户承担相应责任。
- 如果你作为楼上住户被要求承担责任，你可以根据自己的实际情况进行辩解，或者寻求专业律师的帮助来维护自己的合法权益。
总之，楼下厨房水管堵塞造成的损失是否由楼上承担，以及楼上没有住人是否还需要承担，都需要根据具体情况来判断。在处理此类纠纷时，建议双方保持冷静、理性沟通，并寻求专业法律意见以维护自己的合法权益。