离职确实可以解除劳动关系，但具体解除时间和方式需根据法律规定和实际情况来确定。

1. 一般情况下离职与劳动关系解除：

   • 依据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者书面提出辞职的，30天后劳动合同会解除（试用期内提前3日通知即可）。解除劳动合同后，即可确认劳动关系解除。
   • 离职当天，无论是递交离职申请获单位同意，还是与单位达成解除协议，一般都视为劳动合同已解除，个人离职行为即产生解除效果。

2. 离职未解除劳动关系的法律风险：

   • 对劳动者而言，未解除劳动关系可能影响再就业、社保与公积金缴纳、劳动权益保障，甚至导致工资被克扣。
   • 对用人单位而言，未解除劳动关系可能带来法律风险、管理混乱以及行政责任与连带赔偿责任。

3. 确保劳动关系合法解除的建议：

   • 劳动者在离职时，应确保获得用人单位出具的解除或终止劳动合同的书面证明，并办理相关手续。
   • 用人单位应严格遵守法律法规，及时出具解除劳动关系的证明，并办理档案和社会保险关系的转移手续。

综上所述，离职可以解除劳动关系，但双方应确保解除过程的合法性和及时性，以避免潜在的法律风险和管理问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。