电动车驾驶人在未佩戴头盔的情况下被抓拍，如果未及时缴纳罚款，可能会面临一系列的法律后果和实际影响。以下是对此情况的详细解答：
一、主要处理方式及法律后果
现场教育或警告：
- 在某些情况下，交警可能会选择对驾驶人进行现场交通安全教育，详细讲解不戴头盔的危害，并给予口头警告。这种情况下，驾驶人接受完教育后即可离开，不会直接受到罚款处罚。
后续通知缴纳罚款：
- 交警部门可能会通过短信、电话、邮寄处罚决定书等方式联系驾驶人，告知其违法行为及需缴纳的罚款详情，包括金额、方式和期限。驾驶人应按照指引及时完成罚款缴纳。
罚款及滞纳金：
- 如果驾驶人未在规定时间内缴纳罚款，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，将按每日3%加收滞纳金。长期拖欠可能导致罚款金额显著增加。
纳入失信名单：
- 多次或长期未处理交通违法记录者，可能会被列入“失信被执行人”名单。这将严重影响驾驶人的信用记录，限制其乘坐高铁、飞机等公共交通工具，并可能影响贷款审批、信用卡申请及政府补贴申领。
强制执行措施：
- 如果驾驶人长期不缴纳罚款，交管部门有权申请法院强制执行，通过冻结银行账户、查封财产等方式追缴罚款。若仍不履行，可能面临司法拘留甚至刑事处罚。
车辆使用受限：
- 未处理的交通违法记录可能导致车辆无法通过年检，无法合法上路行驶。此外，交警还有权暂扣存在未处理违法的车辆，直至完成罚款缴纳及相关手续。
二、建议与提醒
及时查询与处理：
- 驾驶人应主动关注当地交通管理部门的相关通知，或通过“交管12123”APP、当地车管所官网等官方渠道查询自己是否有违章记录，并及时处理以避免不必要的法律后果。
增强安全意识：
- 无论是否受到处罚，驾驶人都应深刻认识到佩戴头盔的重要性，自觉遵守交通安全法规，确保自身安全。
保留凭证与法律咨询：
- 缴纳罚款后，驾驶人应保存缴费收据或电子记录以避免后续争议。如对处罚有异议，可在规定时间内申请行政复议或提起行政诉讼。
综上所述，电动车驾驶人在未佩戴头盔被抓拍后，应及时关注后续通知并主动查询违章记录，配合交警部门的处理。同时，增强交通安全意识、自觉遵守法规是保障自身安全的关键。