劳动关系和实际用工关系的区别主要在于是否存在法定的劳动合同以及相应的法律保障。以下是详细解释：

1. 法定模式不同：

   • 劳动关系：是符合法定模式的，即用人单位与劳动者之间签订了劳动合同，双方的权利和义务受《劳动法》、《劳动合同法》等法律法规的保护和约束。
   • 实际用工关系（通常指事实劳动关系）：则完全或部分不符合法定模式，即双方未签订书面劳动合同，但实际存在用工事实，劳动者为用人单位提供了劳动，用人单位也支付了劳动报酬。这种情况下，虽然未签订书面合同，但双方的实际行为已经构成了劳动关系，劳动者的权益同样受法律保护。

2. 内容设定不同：

   • 劳动关系：双方的权利和义务是预期设定的，即劳动合同中明确规定了工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险等各项条款。
   • 实际用工关系：虽然双方存在实际的权利义务关系，但这种关系并不是通过预期的合同条款来设定的，而是基于双方的实际行为和默契。

3. 法律保障不同：

   • 劳动关系：由法律规定明确保障，包括劳动合同的签订、履行、变更、解除等各个环节都有明确的法律条文进行规范。
   • 实际用工关系：虽然未签订书面劳动合同，但如果用人单位未依法对劳动者进行社会保障，劳动行政部门有权强制其终止这种关系。然而，即使在实际用工关系中，劳动者的合法权益仍然受法律保护，如劳动报酬、工伤赔偿等。

综上所述，劳动关系和实际用工关系（事实劳动关系）在法定模式、内容设定和法律保障等方面存在明显区别。但无论哪种关系，劳动者的合法权益都应得到充分保护。如果在实际用工过程中遇到任何问题或纠纷，劳动者可以依法向劳动行政部门投诉或寻求法律援助。