项目建设设计变更应遵循《中华人民共和国民法典》的相关规定，并确保变更的合法性、合理性和公平性。以下是具体的法律分析：

一. 设计变更的法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》第五百四十三条：当事人协商一致，可以变更合同。这意味着，在项目建设过程中，如需进行设计变更，必须经合同双方协商一致，并以书面形式进行确认。

二. 设计变更应遵循的原则

1. 明确性原则：依据《中华人民共和国民法典》第五百四十四条，当事人对合同变更的内容约定不明确的，推定为未变更。因此，设计变更的内容必须明确、具体，以避免后续争议。
2. 合法性原则：设计变更必须严格遵守法律法规、合同约定及行业标准与规范，确保变更的合法性。
3. 公平公正原则：在设计变更过程中，应确保业主及承包商双方的合法权益不受侵害，不偏袒任何一方，体现公平合理的原则。

三. 设计变更的程序

1. 设计变更需遵循合同约定的变更程序，一般包括提出变更、审查变更、编制变更文件和下达变更指令等环节。
2. 承包方在收到设计变更通知后，应在规定时间内作出回应，并对变更涉及的价款、工期等调整提出意见。

四. 设计变更后的合同价款调整

1. 如果合同中有约定变更价款的计算方式，按照合同执行。
2. 若合同没有约定或者约定不明确，可以参照类似工程价款结算或者按照工程所在地建设行政主管部门发布的计价方法或者计价标准结算工程价款。

五. 法律风险与应对措施

1. 违约风险：未经协商一致擅自变更设计可能构成违约，根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，违约方应承担相应责任。因此，在变更前务必确保双方已达成一致。
2. 损失赔偿风险：如设计变更导致对方损失，根据《中华人民共和国民法典》第五百八十三条和第五百八十四条，违约方需赔偿对方因此遭受的损失。在协商变更时，应充分考虑变更可能对对方造成的影响，并妥善安排补偿事宜。

综上所述，项目建设设计变更是一个复杂且重要的环节，必须严格遵守《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，确保变更的合法性、合理性和公平性。同时，双方应加强沟通与协作，共同应对设计变更带来的挑战，确保工程的顺利进行和最终的成功完成。如有进一步需要，您可以继续咨询我。