当遇到合同和房屋房产证不一致的情况时，我们首先需要明确的是，购房合同和房产证在房屋交易中各自扮演着重要的角色，但它们的性质和法律效力有所不同。

结论前置：

• 购房合同是购房者与开发商之间的约定，主要明确房屋交易的权利义务，而房产证则是房屋所有权的法定凭证。
• 在处理相关房产事宜时，通常以房产证为准，因其具有更高的法律效力。
• 若合同与房产证不一致，应首先查明原因，确属登记错误的，可申请更正登记。

详细分析：

1. 购房合同与房产证的性质：

   • 购房合同是购房者与开发商之间签订的，用于约定房屋的基本状况、价格、付款方式等内容的协议。它是房屋交易的基础，但并未直接确认房屋的所有权。
   • 房产证则是由不动产登记机构颁发的，用于证明房屋所有权归属的法定凭证。其上记载的房屋信息具有法律效力，是房屋所有权的直接证明。

2. 以谁为准：

   • 在处理房产事宜时，如房屋买卖、租赁、抵押等，通常以房产证为准。因为房产证是房屋所有权的法定证明，具有更高的法律效力。
   • 购房合同虽然重要，但它主要是作为房屋交易过程中的一份协议，用于明确双方的权利义务。在房屋所有权归属问题上，房产证具有决定性的证明力。

3. 不一致时的处理：

   • 如果发现购房合同与房产证不一致，购房者应首先与开发商或不动产登记机构沟通，查明原因。
   • 如果确实是因为登记错误导致的不一致，购房者可以通过合法途径申请更正登记，以确保房产证上的信息准确无误。
   • 如果不一致是由于其他原因造成的，如合同变更但未及时办理房产证变更手续等，购房者应尽快与相关部门或开发商协商解决，以确保自己的合法权益不受损害。

综上所述，当合同和房屋房产证不一致时，我们应以房产证为准，并尽快查明原因，确保自己的合法权益得到保障。如果您在这方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。