签了合作协议不交钱，可能会面临一系列法律后果和应对措施。以下是我根据您的咨询，结合专业法律知识，给出的详细解答：
首先，明确结论：
当对方签订合作协议后未履行付款义务，您有权采取多种法律手段来维护自己的合法权益。
接下来，详细分析应对措施：
沟通协商：
- 您可以首先尝试通过友好沟通的方式，提醒对方按协议履行付款义务。明确指出协议中的付款条款和时间，以及逾期付款可能带来的后果。
- 如果对方有具体的困难或对协议有异议，双方可以协商制定新的付款计划或解决争议的方案，并考虑签订补充协议以明确新的约定。
发送正式催款函：
- 若沟通无果，您应起草并发送正式的催款函。催款函应包含双方的基本信息、协议的主要内容、明确的付款要求及逾期后果，并设定合理的最后付款期限。
- 催款函建议通过邮政特快专递（EMS）发送，以确保送达凭证的留存，为后续法律行动提供依据。
寻求第三方调解：
- 您可以向当地人民调解委员会申请调解，利用其灵活简便的调解程序促成和解。
- 如果纠纷涉及特定行业，您也可以考虑向相关行业协会申请专业调解，以获得更具针对性的解决方案。
法律手段保护权益：
- 在债权债务关系明确且无其他债务纠纷的情况下，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令，要求对方在规定时间内清偿债务。
- 如果支付令申请不被受理或对方提出异议，您应准备充分证据（如协议原件、聊天记录、转账记录等），向有管辖权的人民法院提起诉讼。胜诉后，如对方仍不履行判决，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。
重要法律知识点总结：
- 签订的协议具有法律约束力，双方应严格履行约定的义务。
- 正式的催款函是法律程序中的一部分，有助于记录对方的违约行为，并为后续法律行动提供依据。
- 人民调解委员会和行业协会提供的调解服务具有灵活性、专业性，有助于高效解决纠纷。
- 支付令和诉讼是维护合法权益的有效法律手段，但需注意各自的适用条件和程序。
实际操作建议：
- 在整个过程中，务必保留所有与对方的沟通记录、协议文件及相关证据，以备不时之需。
- 如遇复杂情况或不确定如何操作，建议及时向我咨询以获取更具体的法律建议和帮助。
综上所述，签了合作协议不交钱可能会面临法律追究和相应的法律后果。因此，建议您在遇到此类情况时，及时采取措施维护自己的合法权益。