标准工时制是否包括中午休息时间，这个问题其实涉及到了劳动法的规定以及用人单位与劳动者之间的具体约定。接下来，我会从几个方面来详细解答这个问题。

首先，从劳动法的基本规定来看，《劳动法》第三十六条明确规定了国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。同时，《国务院关于工作时间的规定》第三条也指出，职工每日工作时间为八小时，每周工作时间为四十小时。这些规定都没有将午休时间计入工作时间内，因此，从法律层面来说，八小时工作制一般是不包括午休时间的。

其次，午休时间的性质是劳动者的休息时间，用于恢复体力和精神，以保障劳动者的健康和工作效率。在标准工时制度下，中午午休的时间通常不应计入每天的“八小时”工作时间内。用人单位应当保证劳动者有适当的休息时间，并确保员工在午休时间能够自由支配，而不是处于工作待命状态或临时安排工作任务。

然而，虽然法律没有强制要求午休时间必须计入或不计入工作时间，但用人单位在制定规章制度或劳动合同时，有权对午休时间的计算方式进行约定。如果用人单位与劳动者在劳动合同中明确约定了八小时工作时间包含或不包含午休等休息时间，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么该约定就具有法律效力。

最后，需要指出的是，在具体应用中，由于行业特点、企业规定及劳动合同约定的不同，午休时间的计算可能存在差异。因此，在确定午休时间是否计入工作时间时，需要综合考虑用人单位的规章制度、劳动合同的具体约定以及相关法律法规的规定。

综上所述，标准工时制一般不包括中午休息时间。但用人单位在制定相关规章制度或劳动合同时，应明确约定午休时间的计算方式，并确保员工知晓相关规定。如果双方有特别约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么应依合同约定执行。