是的，员工工资结构需要写进劳动合同中。这是保障劳动者权益的重要一环，也是法律规定劳动合同应当具备的条款之一。

法律规定：

• 根据《劳动合同法》第十七条，劳动报酬是劳动合同的必备条款之一。岗位工资作为劳动报酬的重要组成部分，应当在劳动合同中予以明确约定。
• 《劳动法》第十九条也明确规定了劳动合同应当具备“劳动报酬”这一条款。

重要性分析：

1. 明确双方权益：劳动合同中明确约定工资结构，可以确保劳动者和用人单位在劳动报酬方面有清晰的约定和预期，避免后续产生争议。
2. 保障劳动者权益：若劳动合同中未明确工资结构，用人单位可能随意调整工资标准，损害劳动者利益。而明确的工资结构可以作为劳动者维权的重要依据。
3. 便于争议解决：在发生劳动争议时，明确的工资结构有助于快速、公正地解决纠纷，减少不必要的诉讼成本和时间成本。

可能的风险与后果：

• 如果劳动合同中未明确工资结构，可能导致用人单位在工资支付上存在随意性，损害劳动者的合法权益。
• 劳动者在维权时可能面临证据不足的问题，增加维权的难度和成本。

建议与措施：

1. 仔细审查劳动合同：劳动者在签订劳动合同时，应仔细审查合同条款，特别是关于劳动报酬的部分，确保工资结构等关键信息被明确写入合同。
2. 与用人单位协商：若劳动合同中未明确工资结构，劳动者应与用人单位进行沟通，要求在合同中补充相关条款。
3. 保留证据：劳动者应妥善保留工资条、银行工资流水等能够证明工资结构的证据，以备不时之需。
4. 及时维权：若用人单位违反劳动合同约定，劳动者应及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

综上所述，将员工工资结构写进劳动合同中是非常重要的，这不仅是法律的规定，更是保障劳动者权益、明确双方权益、便于争议解决的重要举措。